Автоматизации отеля сколько стоит?

В настоящее время ни один бизнес не может функционировать без участия информационных систем и технологий.

В таких случаях как открытие гостиницы необходимо подходить комплексно. В составе комплексной автоматизации рассматриваются все системы, начиная от построения структурированной кабельной сети отеля до систем автоматизированного управления и ввода гостиницы в операционную деятельность.

Разберем основные системы в отеле.

 

Системы управления отелями

Система управления отелем или как принято ее называть Property Management System, сокращенно PMS, необходима для контроля и учета всей деятельности номерного фонда, включая заселение, выселение, учет ремонтов, уборку номеров, а также немаловажно учет пожеланий гостя.

По своей сути PMS – программное ядро, на котором завязана вся деятельность отеля.

Безусловными лидерами рынка на текущий момент являются решения OPERA Enterprise Solution и Fidelio Suite8, предоставляемые компанией HRS.

Имеются также более бюджетные, но менее распространённые российские варианты, такие как Shelter компании UCS и другие.

Стоимость профессиональных решений на базе систем Fidelio и OPERA составляет от 7000 до 300000 евро и напрямую зависит от размеров номерного фонда и подключаемых модулей

Программное обеспечение для ресторанов или POS (Point Of Sale) системы

Программное обеспечение для ресторанов состоит из двух систем Front – системы, та что устанавливается на станции кассиров и официантов, и Back-системы необходимые для калькуляции блюд и учета движения товарно-материальных ценностей.

Функционал программное обеспечения ресторана отеля несколько отличается от функционала программы обычного ресторана.

Здесь должна быть возможность закрытия счета гостя на номер, на безналичную оплату, также должен быть контроль завтраков.

На текущий момент существуют беспроводные станции официантов, которые позволяют принимать заказы в систему непосредственно у стола гостя.

Если кратко описать процедуры работы с гостей с помощью программного обеспечения то это выглядит следующим образом:

Front-система

  1. Принятие заказа в систему
  2. Печать чеков заказа на кухню, с разделением на количество цехов (например, горячий и холодный цеха), а также с учетом номера курса.
  3. Закрытие счета гостя.

Счет гостя можно закрыть как на наличный способ оплаты, так и по кредитной карте. Также возможно счет гостя закрыть на номер комнаты.

Back-система

  1. По окончанию бизнес-дня в back-систему попадают реализации за прошедший день.
  2. На основании реализаций формируются документы для списания ингридиентов и проводится формирование себестоимости.

Стоимость специализированного ресторанного программного обеспечения, включая Front и Back-office системы начинается с 5000 долларов и зависит от количества используемых станций и дополнительных модулей.

Бухгалтерский и налоговый учеты, расчет заработной платы

Использование программного обеспечения фирмы 1С в России является уже не практикой, а стандартами, здесь подойдут следующие продукты:

Для бухгалтерского и налогового учета – 1С: Бухгалтерия,

Стоимость комплекта на 5 пользователей составляет 26000 рублей.

Для расчета заработной платы и работы с персоналом – 1С: Зарплата и управление персоналом. Стоимость составляет от 17400 рублей.

Имеются комплексные продукты, такие как 1С: Управление производственным предприятием, включают в себя Бухгалтерский и Налоговый учеты, а также Зарплату и управления персоналом.

Стоимость такого комплексного продукта начинается от 223000 рублей.

Система телефонии

Трудно представить современный отель без телефонной связи.

Телефонию отеля можно разделить на следующие функции:

  1. Внешние звонки поступают от гостей и распределяются с учетом логистики звонка.
  2. Внутренняя телефония служит преимущественно для оперативного решения вопросов гостей сотрудниками отеля. Зачастую используют системы беспроводной телефонной связи DECT, что позволяет связаться с сотрудником отеля даже если его нет на рабочем месте.

Также внутренняя связь используется гостями для пользования сервисами отеля, такими как например обслуживание в номерах, или как принято называть Room Service.

  1. Функционал отельной телефонии должен предусматриваться возможность перевода статуса номеров из грязного в чистый, из рабочего в «на ремонте». Этот функционал позволяет оперативно менять и отслеживать свободные номера, которые могут быть использованы к продаже.

При выборе телефонной станции важно понимать, что у АТС должен быть интерфейс с PMS. У таких брендов как Panasonic, AVAYA, Alcatel интерфейс с PMS имеется.

Стоимость телефонной станции варьируется от 2 млн рублей и выше, в зависимости от закупаемых модулей.

Система гостиничного телевидения

Система интерактивного телевидения в отелях как просто телевидение практически не задействовано, теперь это мощный инструмент для осуществления продаж, рекламы и поднятия статуса гостиницы.

Гостиничное телевидение с грамотно подобранным списком телеканалов и хорошим качеством трансляции создает положительное впечатление об отеле, а также создает для владельцев новые возможности для бизнеса.

Система телевидения гостиницы реализует все традиционные функции системы гостиничного телевидения:

- Позволяет гостям отеля получить доступ к большому количеству открытых телепрограмм в SD и HD форматах;

- Позволяет гостям отеля получить доступ к значительному разнообразию платных телевизионных и музыкальных программ;

- Позволяет управлять доступом к программам, как со стороны администрации отеля, так и со стороны гостей (родительский контроль);

- Позволяет получить справочную информацию об отеле и городе (рестораны, бары, погода, транспорт, достопримечательности и т.д.);

- Выполняет функцию будильника.

Использование в качестве основы системы цифровой IP сети позволяет реализовать целый ряд дополнительных функций:

- Возможность трансляции видеоконтента, как в SDTV, так и в HDTV форматах;

- Полнофункциональная система «Video On Demand» (фильмы сгруппированы по жанрам с возможностью предварительного просмотра, перемотки вперед-назад, «отложенного просмотра» и т.д.);

- Доступ к игровым сервисам;

- Доступ в Интернет (как с использованием ноутбука гостя, так и на экране телевизора);

- Просмотр гостем состояния своего счета в период проживания в отеле;

- Контроль гостем состояния использования (время заказа, период его действия) интерактивных услуг;

- Осуществление заказов услуг (рестораны, бары, магазины) в номера;

- Получение и отправка сообщений, как между комнатами, так и к администрации.

Система также предоставляет ряд функций, которые позволяют персоналу отеля облегчить обслуживание номеров, а также адаптировать информационную среду номера под потребности конкретного клиента:

- Возможность задать язык интерфейса как со стороны гостя, так и со стороны администрации (множество языков, включая Русский - опционально);

- Возможность деления гостей на тематические группы с определением индивидуальной конфигурации услуг для каждой группы;

- Отправка сообщений группам гостей, например информация для участников конференции;

- Интеграция со всеми современными системами управления отелем (FIDELIO, OPERA и другие), что позволяет легко формировать счета за услуги, производить экспресс-выписку, использовать «профайлы» гостей для автоматической настройки всех экранных форм системы;

- Возможность для обслуживающего персонала формировать заявки о неисправностях в номерах.

Стоимость систем гостиничного телевидения варьируется в пределах от 3 до 25 млн рублей в зависимости от брендов

Также возможны варианты телевидения с ограниченным гостиничным функционалом в пределах 1 млн рублей.

Структурированная кабельная сеть

Кабельные линии соединяют все системы воедино.

Кабельная сеть отеля предусматривает доступ поддерживать следующие функции:

  1. Доступ к международной, междугородней и городской телефонной связи;
  2. Доступ к сетям передачи данных, сети Интернет;
  3. Доступ к каналам цифрового телевидения;
  4. Внутреннюю телефонную связь.

Точная стоимость реализации рассчитывается на основании проекта, так как именно в проекте учитывается длина и месторасположение кабельных трасс, стоимость расходных материалов, а также работы, связанные с прокладкой линий.

Стоимость разработки проекта составляет 300-400 тысяч рублей.

Выбор серверного оборудования:

Выбор оборудования обусловлен программным обеспечением, устанавливаемого в отель.

Для отеля с номерным фондом в 200 стоимость серверов составят:

для PMS: 500-600 тысяч рублей

для ресторанного ПО: 300-350 тысяч рублей

для бухгалтерского ПО: 400-500 тысяч рублей

Затраты на ИТ штат:

Для реализации проекта необходимы человеческие ресурсы:

Руководитель проекта, который осуществляет общую координацию проектом, отслеживает ход проекта и контролирует все риски проекта. Задача руководителя проекта ввод отеля в операционную деятельность.

Средняя зарплата руководителя проекта оценивается в 150 тысяч рублей.

Системный администратор, который будет выполнять функции помощника руководителя проекта, а также выполнять ряд функций по настройке инфраструктуры отеля.

Средняя зарплата системного администратора составляет 70 тысяч рублей.

© 2017 Персональный сайт Кокурина Алексея. Управление проектами. Автоматизация гостиниц, торговли, баров и ресторанов.